Noël approche à grands pas ! Petits et grands seront ravis du retour des rues étincelantes, de la décoration du sapin de Noël, des feux de cheminée, du calendrier de l’Avent et surtout des cadeaux !
Chez L’Armoire de Bébé, Noël sent bon le chocolat… Pour les fêtes nos petits lutins vous ont préparé une recette gourmande de brownies en forme de sapin !
Si vous n’êtes pas spécialement doué en pâtisserie (comme nous) et que vous avez un emploi du temps de ministre, cette recette simple et rapide est faite pour vous. Rien de mieux qu’une activité cuisine avec votre bout de chou pour créer de beaux souvenirs !
Le kit des petits lutins pâtissiers :
- 1 Pèse trésors (balance)
- 1 Baguette enchantée (maryse)
- 1 Tourbillon magique (fouet)
- 1 Grande hotte du Père Noël (saladier)
Les ingrédients enchantés :
(Pour environ 20 personnes)
- 2 Barres cacaotées du Père Noël (tablettes de chocolat noir pâtissier)
- 200 g de Fondant d’étoile (beurre)
- 6 Boules de Noël (œufs)
- 100 g de Neige légère (farine)
- 180 g de Flocons cristallisés (sucre)
- 1 Stylo enchanté des fées (Crayon à pâtisserie)
- Joyaux colorés du traîneau (Smarties)
- Paillettes sucrées (Confettis)
La recette magique :
- Préchauffez d’ores et déjà votre four à 180°C.
- Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre avec le beurre au micro-ondes à 500W pendant environ 2 minutes. Une fois bien fondus, mélangez le tout. Ça commence à sentir bon le chocolat !
- Ajoutez les œufs (attention à la coquille 😉), le sucre puis la farine. Travaillez le tout afin d’obtenir une texture lisse. Gare aux grumeaux !
- Versez la pâte dans un moule allant au four. Votre petit bout pourra lécher le plat (le meilleur moment de la recette !).
- Enfournez sur la plaque du milieu pendant environ 15 minutes (à ajuster selon la taille du moule). Petite astuce pour vérifier la cuisson : plantez un couteau au centre, celui-ci doit ressortir légèrement couvert de pâte avec quelques miettes.
- Laissez refroidir 30 minutes puis démoulez le gâteau. Vous risquez de saliver devant votre brownie tout chaud et à l’odeur alléchante !
- Direction le réfrigérateur pour environ 1 heure afin de le faire refroidir complètement (une étape nécessaire pour découper de beaux sapins !).
- Une fois sorti du frigo, il est temps de réaliser vos sapins. À cette étape vous avez carte blanche ! Découpez des triangles de la taille que vous souhaitez à l’aide d’un couteau ou d’un emporte-pièce. Votre bout de chou pourra dévorer les morceaux restants !
- Place à la décoration. Munissez-vous de votre crayon à pâtisserie et dessinez une jolie guirlande en zigzag. Placez ensuite des Smarties à l’effigie des boules de Noël et saupoudrez de quelques confettis pour encore plus de fun !
- Un sapin n’est pas un sapin sans tronc ! Vous pouvez rajouter de petits bâtonnets de glace à la base de vos sapins.
Vos sapins de Noël gourmands sont enfin prêts ! Ils sentent bon la magie des fêtes et le chocolat. Vous et votre petit pâtissier pouvez à présent vous délecter de ces somptueux desserts réconfortants devant un film de Noël !
PS : Vous souhaitez alléger un peu cette recette ? Si vous voulez éviter d’utiliser trop de sucre raffiné, vous pouvez en remplacer une partie par du sirop d’agave ou du miel.
Vous pouvez également remplacer le beurre par de la compote de pommes sans sucres ajoutés qui apportera des fibres douces à votre goûter.
Et ce n’est pas tout ! Saviez-vous que vous pouviez utiliser de la courgette à la place du beurre et ne même pas la sentir ? Une astuce parfaite pour faire manger des légumes à votre enfant sans même qu’il ne s’en rende compte !
À table !
